甲州小梅の生育の軌跡
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しそ風味干し小梅干


はちみつ風味干し小梅干

甲州小梅赤

甲州小梅無着色

かつお梅干

野沢菜

信玄の薬膳小梅干

信玄の薬膳小梅

しそ入りかつおねり梅

梅恋し

粋な小梅

有機栽培茶ペットボトル

風林火山物語ぺットボトル

茎わかめ

茎わかめ梅しそ風味
 
ヤマノー(山梨農産食品株式会社)の「梅干屋 甲州小梅」です。
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甲州小梅の生育の軌跡
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2月19日 2月26日
甲州小梅の枝の剪定 甲州小梅の蕾 甲州小梅の蕾
枝の剪定
1年間お疲れ様。枝をはらってさっぱりしましょう。
梅の蕾はまだかたい・・・ 冷たい雨に濡れた梅の蕾
3月5日 3月12日 3月21日
甲州小梅の蕾 甲州小梅の開花 甲州小梅の蕾
暖かい春の陽射しを浴びて蕾も少しずつ膨らんできました。 甲州小梅の開花! まだ、蕾がたくさん。
20日には雪がちらつきました。
3月26日 4月2日 4月8日
甲州小梅の花 甲州小梅の花 甲州小梅の花
小梅のかわいい花です。 7〜8分咲きの様子。 満開の甲州小梅の畑。
きれいです。
4月16日 5月7日 5月14日
甲州小梅の花 甲州小梅の誕生 甲州小梅の成長
まだ、花が咲いています 甲州小梅の誕生 甲州小梅成長しています
5月21日 5月22日 6月5日
甲州小梅引取り 甲州小梅 カリカリ用甲州小梅
かりかり用甲州小梅引取り開始 ぎっしりと実をつけた甲州小梅 カリカリ用甲州小梅の出荷最盛期
6月6日 6月8日 6月10日
甲州小梅 甲州小梅の漬け込み いろいろな梅
大きくなってきました カリカリ用小梅の漬け込み いろんな梅を用途別に漬け込みます
6月11日 6月16日 6月17日
白加賀梅と甲州小梅 完熟した甲州小梅 完熟した甲州小梅
白加賀梅と甲州小梅 完熟した甲州小梅 完熟した甲州小梅2
6月25日 7月2日 7月4日
完熟した甲州小梅 完熟した甲州小梅の収穫 完熟した小梅の漬け込み
完熟した甲州小梅。収穫まであと少し・・・ 完熟した甲州小梅の収穫 完熟した小梅を塩に漬け込みます
8月
甲州小梅水洗い 甲州小梅天日干し 干し小梅樽詰め
塩漬けした甲州小梅を水洗いします 専用ハウスで天日干し 樽詰め
樽の中でじっくりと熟成させます
   
   
 
   
   
 

 

   
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